福建中晶科技有限公司员工送餐服务单位选取采购项目

 项目编号：FJLYCGJJ2024259

受福建中晶科技有限公司委托，本项目竞价报价及上传材料时间定于2024年08月28日8：00至14：00，在龙岩国资阳光交易平台（网址：http://lyygjyfw.etrading.cn/）对以下采购内容进行公开网络竞价：

一、竞价基本内容及要求

（一）项目概况（采购标的）

1、成交原则：本项目为平均优惠率报价（报价及优惠率精确到小数点两位），根据有效供应商报价排名情况，平均优惠率由低到高排序，平均优惠率最低的即为成交供应商。如出现平均优惠率相同的，以报价时间优先的原则确定成交候选供应商。

（二）基本资格条件：

1、须为有能力提供本文件所述货物及服务的境内供应商；

2、具有良好的商业信誉；

3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5、参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录和行贿记录；

6、本项目不允许分包、转包、挂靠、不接受联合体参与竞价。

7、供应商必须为在中华人民共和国境内注册并具有独立法人资格的企业，持有有效且经营范围包含餐饮服务的《营业执照》和《食品经营许可证》。

8、供应商需确保至少3名从业人员持有有效的《健康证》，并在服务期间保持其有效性。

9、供应商需具有承包超过100人及以上规模企业食堂的经营经验。

二、供应商须提供的材料（竞价时将所有材料加盖公章统一制作成一整份PDF格式文档上传至竞价附件（要求：真实、有效、清晰），未按要求编制上传或上传材料不齐的，视为未实质性满足竞价文件，竞价无效。）

▲1、有效的《营业执照》，经营范围包含餐饮服务或餐饮管理。

▲2、法人代表身份证复印件。

▲3、网上竞价承诺书（详见格式）

▲4、报价表。（详见格式）

▲5、技术和服务要求响应承诺。（详见格式）

▲6、有效的《食品经营许可证》。

▲7、3名从业人员的《健康证》。

▲8、供应商需具有承包单餐超过100人及以上规模企业食堂的经营经验，须提供合同复印件或客户证明。

▲9、须提供经营场地产权证明材料或在有效期内的房屋租赁合同等相关材料的复印件。

▲10、须提供经营场地百度或高德地图距离截屏截图。

备注：供应商必须先注册账号及报名，待竞价当日（8：00至14：00）在系统上进行报价及上传材料！

三、技术和服务要求(以下内容不允许负偏离）：

（一）、硬件要求：

1.供应商须自备经营场地，▲须提供产权证明材料或已生效且租期在25年9月1日后的房屋租赁合同等相关材料的复印件。且经营场地距离公司所在地（龙岩市永定区高陂镇环园路5号）步行不超过1千米。▲须提供百度或高德地图距离截屏截图。

2.经营场地前厅须能同时容纳100人以上就餐，同时具备公务接待席桌用餐接待条件。

3.自备1台（含）以上送餐车，用于提供公司倒班职工送餐服务。

4.所有前后厨灶具、电器、餐具、家具、消毒消杀设备和就餐消费系统等经营所需软硬件设施设备、易耗品均由成交人自备。倒班职工送餐餐具由公司负责提供。

5.经营团队由成交人自行组建，其中不少于1名厨师，2名帮厨,1名送餐员。

6.食品安全保证金：2万元，成交供应商须在合同签订前将保证金缴交至采购单位指定账户，合同到期后如无食品安全事故发生，无息退还成交人。

7.履约承诺：合同期内因成交人经营困难、场地租期到期、设备损坏等各类原因要求提前终止合同，须向需向公司一次性赔偿10万元合同违约金。

（二）、服务要求：

1.送餐服务全年无休，成交人必须服从公司安排管理，做到随时准备供餐，造成误餐或停餐等，成交人需承担包括经济赔偿等责任。

2.服务时间：

（1）堂食供应（法定工作日）:

早餐:7:15-7:55，

午餐:12:00-13:30;

晚餐17:30-19:30;

（2）送餐服务时间（全年无休）：

早餐:6:00-7:00;

午餐:11:00-12:00;

晚餐:17:00-18:00;

夜餐:23:00-00:00。

4.菜品标准：

（1）早餐：

主食:稀饭、米饭、包子、馒头、粉、面等2种以上选择。

小菜:3至5样任选（每天必须确保有 1 种以上新鲜蔬菜）、油条、水煮蛋。

（2）午餐：

主食：米饭

菜品：每餐菜品不少于 6 样，且至少有2荤、1半荤、3素。要确保汤品两种，以大锅煮汤类为主、炖罐类为辅 。

（3）晚餐：

晚餐按中餐要求标准提供饭菜，若有变动公司应事先通知成交人。晚餐可提供简易小炒、炒（煮）粉面、炒饭等服务。

（4）公/商务接待：根据公司通知，提供包厢内席桌方式接待用餐。

（三）、各项费用及补贴标准：

1.堂食及送餐餐饮标准：早餐不超过8元；午晚餐（1 荤1半荤2素1便汤）不超过14元 ；

2.送餐服务费标准：每餐不超过3元/份；

3.职工就餐卡餐费充值标准：按正常班每名职工300元/月，倒班职工80元/月标准充值餐费，每月初一次性划入职工就餐卡，据实结算。

4.服务考核补贴：①为督促成交人日常经营，确保饮食安全，更好地为员工提供优质、规范的服务，公司依据国家食品卫生法规及公司相关规定制定《食堂经营管理考核办法》，对成交人日常经营进行考核②考核月营业额金额核算(月营业额-当月倒班送餐金额+当月本公司员工食堂刷卡实际消费金额)③根据送餐服务经营情况，由公司对成交人进行量化考核，并根据考核结果进行奖惩。考核设总分100分，80分(不含)以上每增长1分按营业额(考核月营业额=当月倒班送餐金额+当月本公司员工食堂刷卡实际用餐消费金额)的1%进行奖励，低于80分(含)以下每降低1分按营业额(考核月营业额=当月倒班送餐金额+当月本公司员工食堂刷卡实际消费金额)的1%进行扣罚。累计3个月考核总分均低于70分，公司有权无责解除承包合同。

5.特殊情况：在服务过程中，遇公司重大经营调整或自然灾害、政府行为（包括但不限于疫情防控措施）等不可抗力，造成无法成交人无法正常经营时，公司可根据成交人申请，协商调整服务考核内容及相关补贴标准。

（四）、经营要求

1.合同期：3年，采取一年一签的承包方式，即：第一年在服务期满前 1 个月，全年服务考核平均分高于80分时，可继续签订第二年合同，以此类推 。

2.项目预算：75万元/年（不含公/商务接待费用）

3.成交人的雇员必须经过体检合格，持有健康证。成交人至少配备厨师1名、帮厨2名、送餐员1名，同时配备经相关专业培训，有一定餐厅工作经验的服务人员以保证服务质量。工作人员在工作中不允许抽烟，不留长指甲。

4.成交人承包经营期间需购买食品安全责任险，保险范围为公司所有就餐区域，投保赔付总额年度不低于200万元，以保障就餐人员发生食物中毒等情形时，获得医疗伤亡等经济理赔。

5.成交人自备流动资金投入经营服务，实行自负盈亏经营成交人自行负担经营所需的人工成本等费用及核算管理，其中煮蒸饭、做菜、制汤的食用水必须用外购的山泉水。送餐所用蘸料、纸巾、牙签等消耗用品和保洁用品皆由成交人自理。成交人负责承包期间送餐设备及相关物资的维护费用。

6.成交人应遵守《安全生产法》有关规定，做好防火、防盗等安全工作，因管理失误导致财产及人身损失，责任由成交人承担。承包期间，成交人不得擅自转包或改变服务性质，若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为成交人单方违约，公司有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。承包期未满，承包人因故需终止合同，须提前30 日向公司提出书面申请，公司同意后，须继续经营至新服务单位到位后，方可终止合同。

（五）、食品质量要求。

1.成交人经营管理需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《产品质量法》及《消费者权益保护法》的约束进行依法经营，执行国家对从事食品加工行业工作人员卫生防疫的有关规定和健康标准，并办理卫生许可证审验。

2.成交人应当保证采购、制作、销售的食品质量符合国家食品安全的标准，并保证随时接受食药监部门或卫生防疫部门的检查和监督。食用油、调味品、米、肉类、蔬菜、水产品、副食品类等采购应从超市、批发商、生鲜批发市场有三证(工商营业执照、卫生许可证、国家标准检验检疫证明)的供应商渠道进货。

3.成交人须制定的《食堂管理制度》(包括食品安全责任制度卫生管理制度、采购管理制度、食品留样管理制度、食品安全某础工作信息台账等)确保用餐人员的饮食安全新鲜、卫生。

4.成交人采购食品须做好留样，保证食品采购渠道正规、有进货凭证，严格执行食品卫生安全的有关规定，原则上，货物标准必须达到该物品中等以上品质，严禁三无产品、过期变质或临近过期(临近过期按以下界定:食品保质期12个月以上，期满之日前45 天:保质期6个月不足12个月，期满之日前20天;保质期1个月不足6个月，期满之日前10天;保质期7天不足1个月，期满之日前3天:保质期7天以下的，保质期最后1天)的食品等进入仓库。

四、报价要求：

1、本项目为平均优惠率报价（报价及优惠率精确到小数点两位），并在合同有效期内保持不变。

2、因系统无法填报平均优惠率，本项目系统设置最高限价为100元，系统单位元即为%。系统报价举例：如平均优惠率为60%，则系统填写60；如平均优惠率为70%，则系统填写70，以此类推。

3、报价表格式：

备注：1.优惠率=报价÷限价×100%。

2.平均优惠率=（早餐优惠率+午晚餐优惠率+送餐服务费优惠率+服务考核优惠率）÷5。

3.最低价中标：平均优惠率最低为成交人。

▲五、技术和服务要求响应承诺：

承诺函

填表须知：1、供应商提供承诺函时，表一和表二不可同时提供，无正负偏离提供表一，存在正负偏离提供表二，同时提供表一和表二的，视为未提供承诺函。2、对实质性要求负偏离的视为重大偏离，为无效竞价。3. 如有偏离的，不管是多么微小，供应商都应在承诺函中如实详细说明。（供应商应在竞价过程时按下述格式编制按PDF格式以附件形式上传。未按要求编制上传或上传材料不齐的，视为未实质性满足竞价文件，竞价无效。）

对技术和服务要求的承诺函（表一）

对技术和服务要求的承诺函（表二）

龙岩市公物采购招标代理有限公司：

我公司（全称） 参与 项目（项目编号： ），现承诺如下：

存在正负偏离情况表

竞价供应商名称: （全称并加盖公章）

法人代表签字或盖章：

竞价供应商联系电话：

时间：

▲网上竞价承诺书

龙岩市公物采购招标代理有限公司：

我公司已完全理解并接受《网上竞价须知》的内容，特申请参加本项目竞价，为此作出如下承诺：

一、（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（5）近三年内，在经营活动中没有重大违法记录及行贿记录；

二、保证提供的资格证明材料真实合法有效。

三、保证遵照《网上竞价须知》及有关法令规定，绝无作弊垄断或借用证明、提供虚假资料、串通哄抬报价等不法事情。

四、保证按照《网上竞价须知》的要求及时与采购单位签订供货合同并按合同规定供货。

五、保证提供的是全新的正品行货，国产的货物及有关服务符合中华人民共和国的设计和制造生产或行业标准；进口货物及有关服务符合原产地和/或中华人民共和国的设计制造生产或行业标准。

六、保证所提供的货物在提供给采购单位前具有完全的所有权，采购单位在中华人民共和国使用该货物或货物的任何一部分时，免受第三方提出的包括但不限于侵犯其专利权、商标权、工业设计权等知识产权和抵押权在内的担保物权的起诉。

七、保证所提供的货物具有行政主管部门颁发的资质证书或国家有关部